El Festival Gastronómico Aparecida a su gusto, en Goiania

El Festival Gastronómico Aparecida a su gusto, en Goiania

Goiania es una ciudad cosmopolita y moderna, que tiene muchas bellezas que ofrecer a quienes la visiten y una de ellas es su gastronomía. Entre agosto y octubre se celebra el “Festival Gastronómico Aparecida a su gusto”, en la ciudad de Aparecida de Goiania, creado para divulgar la gastronomía de la región, como una forma de rescate de la identidad cultural de este municipio.

Este curioso festival incluye la presentación y degustación de recetas creadas por los restaurantes participantes, exposición con degustación y cursos, shows musicales, senda gastronómica montada sobre un palco en el centro de la ciudad de Aparecida, en Goiania.

La gastronomía nos remite a los buenos recuerdos, a la cultura de un lugar, por eso no deja de ser una forma de rescatar y mantener viva la historia, de allí el valor que se confiere a esta feria. Es una forma de revalorizar el acervo cultural de la región.

Cerca de dos mil personas concurren a esta feria, cada fin de semana. Ubicada en el centro histórico del municipio, se ubica una estructura con stands y salas para oficinas.

Características del Festival Gastronómico Aparecida a su gusto

El festival representa una oportunidad para el desarrollo del sector gastronómico, uno de los sectores promisorios de la economía regional. Este festival se realiza en otras partes de Brasil, también con mucho éxito.

El festival incluye una programación variada, con workshops, oficinas, shows musicales, stands. El visitante puede degustar platos típicos como: carne de lata, pamonha de olla, tutu de feijão, arroz carretero, dulces cristalizados y otras delicias. También se brindarán cursos por parte de experimentados chefs, sobre reaprovechamiento de alimentos, los mismos se impartirán en almuerzos, cenas y conferencias.

La inauguración del festival se hace con una degustación general de todos los platos que se prepararán durante el mismo y para ello, los visitantes deben abonar un ticket.

La participación en el festival es muy variada, desde reconocidos restaurantes, hasta instituciones, como la cocina de la Parroquia Nuestra Señora Aparecida, que prepara un menú especial de platos típicos, que es el mismo que preparan para las festividades y kermeses de la ciudad.

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