La gastronomía en San Luís de Maranhao

La gastronomía en San Luís de Maranhao

La cocina marañense reúne influencias diversas, como la indígena, la portuguesa y la africana, con una gran variedad de frutos del mar y porciones generosas de farinha. No por casualidad, el plato más famoso de la región es el “arroz de cuxá”. La “iguaria” está hecha con verdura, camarones secos, gergelim y harina de mandioca, siendo servida en los restaurantes especializados en las delicias regionales.

Los establecimientos más concurridos en la ciudad, se ubican sobre el centro histórico y en la parte nueva de la ciudad, principalmente en el barrio de Calhau.

Los establecimientos gastronómicos de San Luís de Maranhao

Cabana do Sol:
Es uno de los restaurantes más movidos de la ciudad, brinda un ambiente acogedor y sofisticado, con decoración típica nordestina y los laterales abiertos. Ofrece cocina regional, bien servida. Ideal para asistir con la familia o amigos.
Dirección: R. João Damasceno, 24-A

La Varanda:
Este restaurante funciona en los fondos de la casa de su propietaria y las mesas están cubiertas por un hermoso cajueiro. El servicio es algo lento, pero la espera vale la pena. Especialidad en frutos de mar. Para asistir con familiares o amigos.
Dirección: R. Genésio Rego, 185

La Amendoeira:
Este restaurante es sencillo y arreglado, con espacio para los niños. Ofrece una cocina variada. Ambiente ideal para la familia.
Dirección: R. dos Tucanos, 18

Antiguamente:
En el mejor estilo de las tabernas, con mesas de madera, piedras portuguesas y pinturas coloridas. A la hora del almuerzo se destaca el bufé, pero también se pueden degustar opciones a la carta. Las mesas se disponen en la vereda y puede disfrutarse de música en vivo. Es un lugar muy concurrido.
Dirección: R. da Estrela, 220

Armazém da Estrela:
Es una mezcla de bar, restaurante, sandwichería y cibercafé, que funciona en un hermoso caserón de dos pisos, con aire acondicionado y música en vivo. Es ideal para disfrutar con amigos o con la familia.
Dirección: R. da Estrela, 401

Auguri:
Es un pequeño restaurante italiano, decorado con escenas de las películas de Fellini. Al lado tiene un simpático café donde se sirven tortas, perfectas para la sobremesa.
Dirección: Av. dos Holandeses, 6, Quadra 9

Cheiro Verde:
Uno de los restaurantes más tradicionales de frutos del mar en la ciudad. Es un establecimiento amplio y cómodo, con espacio para juegos para los niños, además de un pequeño lago para la pesca.
Dirección: Av. São Luís Rei de França, 135 - Olho d'Água

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