Olinda fue fundada por el portugués Duarte Coelho en el año 1535, quien se deslumbró por la magnífica vista al mar que ofrecían las colinas en este sitio, y por su puerto natural protegido por arrecifes. El pueblo prosperó y pronto se fue enriqueciendo con el comercio. Un siglo después de su fundación, la villa fue atacada e incendiada por los holandeses. El pueblo se mudó a Recife y recién en 1654, cuando se expulsó a los holandeses, se pudo reconstruir Olinda. La principal atracción de Olinda es el trazado urbano original de aquella época, sus construcciones antiguas, entre las cuales se destacan los templos religiosos, los monumentos y otros edificios de estilo barroco. La ciudad es atractiva por su historia y por los remanentes de ella, fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.
En Olinda hay un clima tropical bastante agradable, y tiene una temperatura media de 26 grados centígrados, así que cualquier época es buena para visitar esta intrigante y pintoresca ciudad. Se encuentra a sólo 7 kilómetros de la ciudad de Recife, en el estado de Pernanbuco. El acceso a Olinda es bastante fácil, se puede llegar por la ancha avenida que une a las dos ciudades, e incluso las líneas de transporte colectivo hacen el trayecto de una metrópolis a otra durante el día.
Atractivos de Olinda
Las pintorescas calles de Olinda invitan al visitante a caminar y recorrerlas. La mejor manera de conocer y admirar las construcciones de sus iglesias y museos es hacer un paseo, y contemplar este antiguo escenario urbano que se mezcla con el color turquesa del mar y el verde intenso de la vegetación tropical. Los servicios de alojamiento que ofrece se concentran en el centro histórico de la ciudad, donde encontrarás pequeñas hosterías y posadas.
No sólo su pasado hace famosa a la ciudad de Olinda, sus festejos de carnaval son bien conocidos en Brasil. Es una de las fiestas más animadas, donde los lugareños y los turistas recorren las estrechas calles de las laderas bailando las danzas folclóricas, el frevo y el maracatu. En Carnaval, la cultura popular se manifiesta en todos sus sentidos. Por las calles desfilan los tradicionales blocos de troça, unos muñecos gigantes que aportan diversión y color a la fiesta.
En Olinda abundan las iglesias y las capillas, que en su mayoría fueron construidas entre los siglos XVI y XVII y exhiben una arquitectura y estilo barroco. La cantidad de templos religiosos de interés arquitectónico que hay para visitar es realmente extensa, así que te sugerimos que visites los más destacados, que son el Convento de São Francisco y la Sé, la iglesia más antigua de la ciudad, ubicada sobre una colina y gozando de una vista privilegiada. Se trata además de uno de los primeros templos construidos en todo el territorio brasilero.
También forma parte del circuito turístico el Mercado da Ribeira, un edificio construido a finales del siglo XVII que ofrece una propuesta bien interesante en su interior. El mercado alberga cantidad de tiendas que venden artesanías locales, como las características máscaras hechas con papel maché. Aquí encontrarás locales que se dedican a hacer grabados, pinturas y esculturas.
El arte y la gastronomía también son protagonistas en esta ciudad. En Olinda podrás probar platos típicos regionales en su amplia carta de restaurantes, visitar galerías de arte y comprar artesanías locales. Los artistas de la ciudad instalaron sus locales y galerías por todos los barrios de la ciudad. Los turistas pueden visitar estas tiendas libremente, y apreciar las obras de cerámica, las pinturas y esculturas de los artistas de Olinda.
Con respecto a la cocina local, los platos más tradicionales que sirven los restaurantes son las preparaciones con pescado de la región, y acompañamientos de cultivos de la zona, como la mandioca, el jerimum (una especie de calabaza), el coco, la pitanga y el mango. Aquí podrás probar la auténtica receta de la cachaza de Pernambuco.
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