Gastronomía de Brasil

La pamonha es una comida tradicional de la cocina brasileña. Derivada de la cocina indígena, este bollo de maíz, tiene una presentación muy peculiar. Se presenta envuelto en hoja de maíz (chala), dentro del cual se cocina. Puede servirse fría o...

La cocina brasilera es muy variada de una región a otra. Muchos platos típicos en una región pueden parecer exóticos en otra por el inmenso tamaño del país. La cocina del Norte de Brasil es una de las más originales y exóticas por la fuerte...

Descubre los sabores tradicionales de Brasil en la diversidad de sus platos típicos, y aprende a preparar la deliciosa feijoada, el plato emblema de la gastronomía brasileña.

El quindim es un delicioso postre tradicional brasileño. Los principales ingredientes del quindim son el coco y las yemas de huevo.

El vatapá es un plato típico de la comida de Bahía. Puede degustarse en todos los restaurantes de Brasil, como uno de los platos tradicionales. Este plato, al igual que todo en Bahía, incluye una mezcla exótica de camarones y leche de coco,...

Si tienes pensado ir a Brasil, o simplemente quieres conocer un poco más de su gastronomía, debes aprender a preparar una feijoada completa. Los ingredientes de la feijoada son muy variados y hacen que sea un plato muy rico en calorías. La...

La caipirinha es la bebida típica por excelencia de Brasil. Te brindamos la receta y los secretos de este trago tradicional brasileño.

En la gastronomía brasileña, las carnes ocupan un lugar destacado, siendo el consumo de la carne de res, uno de los más populares. Los diferentes tipos de carne de Brasil pueden dividirse según la técnica que se emplee en su preparación, carne de...

El pargo es el pescado más típico de la gastronomía de Brasil. Según la región del país, se preparan diferentes recetas, a continuación le ofrecemos: pargo al horno, a la parrilla y pargo frito.

La gastronomía típica de Minas Gerais está basada en las carnes y frijoles negros, al igual que la mayoría de las recetas brasileñas. Platos como el tutú mineiro, la feijoada, las parrilladas, pueden degustarse en todos los restaurantes y...

Si viajas a Brasil, más específicamente a Bahía, no puedes dejar de probar los bollitos de Acarajé. Las recetas de Acarajé son unas de las más tradicionales del país y son preparadas por las vendedoras bahianas vestidas de blanco en las propias...

Si viaja a Brasil debe saber que indefectiblemente va a beber muchas bebidas a base de guaraná. El guaraná es una planta que brinda una enorme cantidad de beneficios para la salud y es consumido como un medicamento natural, además de bebida...

La canjica es un dulce de maíz, tradicional de las fiestas juninas, pero actualmente puede degustarse todo el año. Incluso puede adquirirse en las panaderías.

La comida brasileña es una de las más ricas y variadas, con influencias de las distintas etnias que pueblan el país. Conoce algo de la historia de bla gastronomía de Brasil y cómo preparar la típica sopa de gallina.

La cachaça es la bebida nacional, presente en la imperdible caipirinha. Aprende sobre su historia, los distintos tipos y algunas recetas para hacer tragos con este tradicional destilado.

Aprende a preprarar la caipiroska brasilera tradicional con lima y otras variantes frutales para refrescarte con sabores tropicales.